طريقة تحضير الجمبري.. يُعتبر الجمبري من الأطباق التي تحتاج إلى مهارة واهتمام أثناء الطهي للحصول على نتيجة رائعة، مما يساعدك على كسر روتين تقديم الدجاج واللحوم بأسلوب تقليدي عند إعداد وجبة الغداء.
طريقة تحضير الجمبري
المقادير:
- نصف كيلو جمبري متوسط الحجم.
- 2 كوب أرز مصري مغسول.
- 2 كوب ماء.
- بصلة مفرومة كبيرة الحجم.
- 5 أعواد بقدونس مفروم.
- ملعقة كاري.
- فلفل وكمون حسب الرغبة.
- ملعقة ملح.
- 4 ملاعق زيت ذرة.
طريقة التحضير:
- قومي بتنظيف الجمبري جيدًا باستخدام الخل والليمون بعد تقشيره.
- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم أضيفي نصف كمية البصل وواصلي التحريك حتى يتحول لونه إلى البني.
- أضيفي بقية المكونات ونصف كمية البصل المتبقية، ثم اسكبي الماء وقلبي جميع المكونات معًا، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
- قومي بتحريك الأرز بعد أن يمتص الماء. بمجرد التأكد من نضوج الأرز، قدميه وهو ساخن.
